Grands crus
Thé du Japon - Wakocha Sayamakaori - boîte de 50g

Thé du Japon - Wakocha Sayamakaori - boîte de 50g

Té negro

€26.00
La unidad  (Es decir €520.00 el Kg)  Es decir €1.04 la taza

En stock envío en 48 h

No disponible en Disponible en En la tienda
Elige tu tienda
Un thé noir japonais exclusif, produit à Iwata, dans la province de Shizuoka. Son producteur, Suzuki san, a appris l’art de l’oxydation en Chine et à Taïwan. Son expertise a été reconnue au travers de multiples prix et médailles d’or lors des « Japan Tea Festival » de 2018, 2019 et 2020 pour ses productions de thés noirs. Sayamakaori est un cépage issu d’hybrides naturels de Yabukita dont le profil aromatique développe des notes gourmandes de sève d’érable et de fruits cuits, assez proches d’un thé oolong fortement oxydé. DÉGUSTATION:Feuilles sèches : Grandes feuilles torsadéesAttaque : Gourmande, notes complexes de sève d'érableCœur : Fruitée (noyau d'abricot, compote de fruits du verger)Rémanence : FleurieCouleur liqueur : CuivréeIntensité liqueur : LégèreFamille aromatique : GourmandeNotes dominantes : Fruits cuits, gourmandSaveur principale : Sucrée / Modérée Texture : Souple

En la misma colección

Thé du Japon - Wakocha Sayamakaori - boîte de 50g

Thé du Japon - Wakocha Sayamakaori - boîte de 50g

Un thé noir japonais exclusif, produit à Iwata, dans la province de Shizuoka. Son producteur, Suzuki san, a appris l’art de l’oxydation en Chine et à Taïwan. Son expertise a été reconnue au travers de multiples prix et médailles d’or lors des « Japan Tea Festival » de 2018, 2019 et 2020 pour ses productions de thés noirs.

Sayamakaori est un cépage issu d’hybrides naturels de Yabukita dont le profil aromatique développe des notes gourmandes de sève d’érable et de fruits cuits, assez proches d’un thé oolong fortement oxydé.

DÉGUSTATION:
Feuilles sèches : Grandes feuilles torsadées
Attaque : Gourmande, notes complexes de sève d'érable
Cœur : Fruitée (noyau d'abricot, compote de fruits du verger)
Rémanence : Fleurie
Couleur liqueur : Cuivrée
Intensité liqueur : Légère
Famille aromatique : Gourmande
Notes dominantes : Fruits cuits, gourmand
Saveur principale : Sucrée / Modérée
Texture : Souple

Degustación

Degustación

Natural

Natural

sabores

Dulce
Taza
4 min
90 °C

Ataque

Fruits cuits, gourmande

Corazón

Fruitée (noyau d'abricot, compote de fruits du verger)

Persistencia

Fleurie

Calidad

SABER HACER Y CALIDAD

LATAS DE TÉS Y DE INFUSIONES

<p>Selecci&oacute;n de t&eacute;s e infusiones</p>
Selección de tés e infusiones

Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.

<p>Recepci&oacute;n en nuestra f&aacute;brica</p>
Recepción en nuestra fábrica

Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.

<p>Clasificaci&oacute;n manual o mec&aacute;nica</p>
Clasificación manual o mecánica

En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.

<p>Acondicionamiento en latas de metal</p>
Acondicionamiento en latas de metal

Sello del saber hacer de la «maison» DAMMANN Frères, nuestras latas garantizan la conservación del té, respetan la calidad de las hojas y preservan el equilibrio de las recetas.

<p>La reserva online en la tienda...&nbsp;</p>
La reserva online en la tienda... 

Haz un pedido en nuestra web. Una vez que la tienda de tu elección haya preparado y empaquetado cuidadosamente sus productos, recibirás una notificación para avisarte de que puedes recogerlos.

<p>... o el env&iacute;o del pedido</p>
... o el envío del pedido

Utilizamos papel protector 100 % reciclable y con certificación FSC para garantizar la integridad de los productos hasta que los recibas en casa.

<p>El momento de la degustaci&oacute;n</p>
El momento de la degustación

Para una experiencia satisfactoria, recomendamos utilizar un hervidor con termostato y respetar la temperatura del agua y el tiempo de infusión indicados en nuestros productos.

Origen

Origen

Plantación de té en Japón

Tés japoneses

Productos similares
Favorito
Té negro | Cereza
€6.50
Los 100g
Té negro
€6.50
Los 100g
Té negro | Frambuesa, Cereza, Violeta, Vainilla, Almendra, Galleta
€12.00
Caja de 80g
Té negro | Limón, Naranja, Pomelo, Mandarina, Bergamota
€6.50
€3.25
Los 100g
Té negro | Almendra
€6.00
Los 100g
Té negro | Jengibre, Baie rose, Clavo, Cardamomo
€7.00
Los 100g
Té negro
€8.50
Los 100g
Té negro
€9.00
Los 100g
Té negro
€6.00
Los 100g
Té negro | Vainilla, Caramelo
€6.50
Los 100g