Té verde
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Thé du Japon - Shincha Mine Yutaka - boîte de 50g
Cette année, Wada san nous propose ce Shincha aux notes végétales et gourmandes. Son astringence a été limitée par un ombragement de quelques jours avant la récolte.
Considéré comme l’une des meilleures récolte de 2022, ce grand cru est issu du cultivar Mine Yutaka, un hybride de Yabutika endémique de l’île de Tanegashima, au sud de la région de Kagoshima.
DÉGUSTATION:
Feuilles sèches : Aiguilles d'un vert sombre
Attaque : Végétale
Cœur : Gourmand
Rémanence : Chaire de poisson blanche et légère astringence
Couleur liqueur : Vert clair
Intensité liqueur : Modérée
Famille aromatique : Végétale
Notes dominantes : Gourmand, légumes cuits
Saveur principale : Umami / Modéré
Texture : Fluide
Degustación
Ataque
Gourmande, légumes cuits
Corazón
Gourmandes
Persistencia
Chair de poisson blanc et lègère astringence
SABER HACER Y CALIDAD
LATAS DE TÉS Y DE INFUSIONES
Origen