Té oscuro
Thé de Chine - Pu-erh Orchid Sheng Cha 2012- Galette 357G
Historiquement les thés sombres Pu Erh sont originaires du village éponyme situé sur la route de la soie au sud du Yunnan, région où se concentrait autrefois les activités de négoces du thé. Le succès auprès des amateurs dans le monde de ces thés a incité le gouvernement chinois à définir en 2003 l’appellation « Pu Erh » afin d’en protéger l’originalité.Les galettes de Pu-Erh ont la particularité de s’affiner, de se bonifier dans le temps, nous vous recommandons de la conserver dans un environnement à l’abri de la lumière, de l’humidité et sans odeur. Ce thé en provenance du sud-ouest du Yunnan est unique en son genre. Il est récolté à 1800 m d’altitude, au milieu de hautes montagnes et de forêts denses du comté de Cang Yuan, Lin Cang, dans une atmosphère de brume couvrante et persistante. Ce lot spécifique cueilli au printemps 2012, est issu du cépage de thé à grandes feuilles Xiang Gui Yin Hao. Ce jardin est situé au cœur d’une vallée couverte d'orchidées sauvages qui transmettent aux théiers leur parfum. On y retrouve à l'infusion, une liqueur douce et sucrée à l'arôme d'orchidée.
Degustación
Ataque
Vive et fruitée
Corazón
A la fois fleurie (orchidée, chevrefeuille) et fruitée (abricot, jujube)
Persistencia
Légère astringence qui pemet longueur en bouche
SABER HACER Y CALIDAD
TÉS E INFUSIONES A GRANEL EN BOLSAS
Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.
Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.
En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.
Nuestros tés e infusiones, son recetas únicas disponibles a granel, en latas o en bolsitas. Al elegir el granel, estarás tomando una decisión responsable con el medioambiente.
Haz un pedido en nuestra web. Una vez que la tienda de tu elección haya preparado y empaquetado cuidadosamente sus productos, recibirás una notificación para avisarte de que puedes recogerlos.
Utilizamos papel protector 100 % reciclable y con certificación FSC para garantizar la integridad de los productos hasta que los recibas en casa.
Para una experiencia satisfactoria, recomendamos utilizar un hervidor con termostato y respetar la temperatura del agua y el tiempo de infusión indicados en nuestros productos.
Origen
Tés de China
