Té negro
Thé d'Inde - Darjeeling Orange Valley 2nd flush T.G.F.O.P.
Ce lot aux feuilles régulières et sombres à l'arôme sucré répondant à toutes les notes aromatiques que l’on peut attendre d’un thé récolté début juin. Une tasse de couleur ambrée à la liqueur ronde, suave, équilibrée s'achevant sur un final au goût de noisette.
ORIGINE :
Région : Jardin situé sur des pentes surplombant la ville de Darjeeling dans la vallée ouest du district de Darjeeling. Altitude comprise entre 1 200 et 1 800 m, ce qui en fait l'endroit idéal pour produire des thés exceptionnels.
Récolte : Récolté début juin au pic de la saison des second flush.
Particularité : Le nom du jardin vient du fait qu'il est entouré d'orangers. Autrefois connu sous le nom de Bloomfield Tea Garden, les théiers exploités dans cette plantation sont les mêmes depuis la création de sa création, ils ont plus de 100 ans.
DÉGUSTATION:
Feuilles sèches : Feuilles régulières et sombres
Attaque : Attaque fruitée douce avec très peu d’amertume.
Cœur : Notes typiques des 2nd flush : douces, suaves et muscat.
Rémanence : Saveur noisette
Familles aromatiques : Fruitée
Degustación
Ataque
Fruitée
Corazón
Douces, suaves et muscat
Persistencia
Noisette
SABER HACER Y CALIDAD
TÉS E INFUSIONES A GRANEL EN BOLSAS
Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.
Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.
En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.
Nuestros tés e infusiones, son recetas únicas disponibles a granel, en latas o en bolsitas. Al elegir el granel, estarás tomando una decisión responsable con el medioambiente.
Haz un pedido en nuestra web. Una vez que la tienda de tu elección haya preparado y empaquetado cuidadosamente sus productos, recibirás una notificación para avisarte de que puedes recogerlos.
Utilizamos papel protector 100 % reciclable y con certificación FSC para garantizar la integridad de los productos hasta que los recibas en casa.
Para una experiencia satisfactoria, recomendamos utilizar un hervidor con termostato y respetar la temperatura del agua y el tiempo de infusión indicados en nuestros productos.
Origen
Tés de la India
