Tè nero | Zenzero, Cannella, Baie rose, Cardamomo, Chiodi di garofano
Tè nero - Chaï
Esistono tante ricette di tè Chaï quante sono le regioni... Per il nostro tè Chaï abbiamo scelto i paesaggi verdi e ondulati del Ruanda, dove il tè si beve corposo e piacevolmente profumato di spezie. Una ricetta ancestrale che combina la potenza del tè nero africano con spezie pregiate: zenzero, cannella, cardamomo, pepe rosa e chiodi di garofano. Può essere consumato semplice, come in India, infuso in parti uguali con acqua e latte bollenti e cotto per uno o due minuti con lo zucchero o, alla maniera iraniana, infuso direttamente nel latte bollente. Ogni cultura ha il suo "segreto" di produzione e preparazione... scopri il tuo!
Degustazione
L'attacco
gingembre, cannelle, baies roses, cardamome, clou de girofle
KNOW-HOW E QUALITÀ
TÈ E INFUSI AROMATIZZATI IN SACCHETTI SFUSI
Tutti i nostri tè e infusi di erbe sono selezionati dai nostri buyer direttamente dai produttori, in base alla stagione. Tutti i prodotti sono scelti per il loro appeal visivo, ma soprattutto per le loro qualità organolettiche. I test di conformità vengono poi eseguiti da un laboratorio esterno indipendente accreditato COFRAC, prima di effettuare qualsiasi ordine.
Tutti i nostri tè e infusi sono creati e bilanciati dal nostro aromatario.
Un comitato di sviluppo, supportato da una commissione di degustazione, assaggia e seleziona tutte le creazioni proposte.
Al ricevimento, il lotto viene messo in quarantena mentre vengono effettuate due nuove analisi. La prima consiste in un esame organolettico della merce da parte dei nostri esperti (analisi dell'odore, del gusto e dell'aspetto). La seconda è una serie di analisi effettuate da un laboratorio esterno indipendente e accreditato dal COFRAC.
Nella nostra fabbrica abbiamo sviluppato macchine per la selezione ottica e la rimozione della polvere dalle materie prime. Per le più delicate viene effettuata invece una selezione manuale.
Gli oli essenziali che utilizziamo sono naturali al 100%.
Proprio come i nostri aromi, sono conformi alle normative europee e ai rigidi standard di DAMMANN Frères.
I nostri tè e infusi sono ricette uniche disponibili sfuse, in scatola o in bustine. Scegliere il prodotto sfuso significa fare una scelta eco-responsabile.
Ordina sul nostro sito web! Una volta che i prodotti sono stati accuratamente preparati e confezionati dal negozio scelto, riceverai una notifica che ti inviterà a ritirarli.
Utilizziamo carta protettiva riciclabile al 100%, certificata FSC, per garantire l'integrità dei prodotti fino al loro arrivo a destinazione.
Per un'esperienza di successo, consigliamo di utilizzare il bollitore termostatato e di rispettare la temperatura dell'acqua e il tempo di infusione indicati sui prodotti.
