Carcadet - Clafoutis

Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.

Nuestra saborista crea y equilibra todas las recetas de nuestros tés e infusiones.

Un comité de desarrollo, que cuenta con el apoyo de un grupo de degustación, cata y selecciona todas las creaciones antes de que lleguen a tu taza.

Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.

En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.

Los aceites esenciales que utilizamos son de origen 100 % natural.

Al igual que nuestros aromas, cumplen la normativa europea y el estricto pliego de condiciones de DAMMANN Frères.

Nuestros tés e infusiones, son recetas únicas disponibles a granel, en latas o en bolsitas. Al elegir el granel, estarás tomando una decisión responsable con el medioambiente.

Haz un pedido en nuestra web. Una vez que la tienda de tu elección haya preparado y empaquetado cuidadosamente sus productos, recibirás una notificación para avisarte de que puedes recogerlos.

Utilizamos papel protector 100 % reciclable y con certificación FSC para garantizar la integridad de los productos hasta que los recibas en casa.

Para una experiencia satisfactoria, recomendamos utilizar un hervidor con termostato y respetar la temperatura del agua y el tiempo de infusión indicados en nuestros productos.