¿Qué es el rooibos de África?

Especie vegetal endémica de Sudáfrica, el Rooibos se cultiva exclusivamente en la región de Cederberg, situada al oeste del país, al norte de la provincia del Cabo. De la familia de las acacias, el rooibos, que significa "arbusto rojizo" en afrikáans, es un arbusto que puede alcanzar entre 1 y 2 metros de altura. La cosecha se realiza únicamente sobre los brotes nuevos. Después de ser finamente picadas, las ramas se ponen a secar al sol, proceso en el que la planta se oxida y toma su característico color cobrizo. Libre de cafeína y bajo en taninos, su infusión desarrolla una bebida suave y redonda al paladar, con un sabor ligeramente amaderado y notas ligeramente mieladas. Preparado como un té, puede servirse tanto caliente como frío.

Rooibos

Nuestra selección de rooibos

Rooibos Chaï Rooibos Chaï
Rooibos Chaï
Rooibos | Jengibre, Canela, Baie rose, Cardamomo, Clavo
€9.00
Los 100g
Rooibos carrot cake Rooibos carrot cake
Rooibos carrot cake
Rooibos | Canela, Jengibre, Carotte, Almendra, Noix de Pécan, Galleta
€8.50
Los 100g
Rooibos Citrus Rooibos Citrus
Rooibos Citrus
Rooibos | Limón, Clémentine, Naranja, Kola
€8.00
Los 100g
Rooibos Earl Grey Rooibos Earl Grey
Rooibos Earl Grey
Rooibos | Bergamota
€9.50
Los 100g
Rooibos Jardin Bleu Rooibos Jardin Bleu
Rooibos Jardin Bleu
Rooibos | Ruibarbo, Fresa
€8.50
Los 100g
Rooibos Oriental Rooibos Oriental
Rooibos Oriental
Rooibos | Fruta de la pasión, Melocotón, Fresa
€8.50
Los 100g
Rooibos Paul & Virginie Rooibos Paul & Virginie
Rooibos Paul & Virginie
Rooibos | Cereza, Fresa, Frambuesa, Caramelo, Vainilla
€8.50
Los 100g
Rooibos Pecan Pie Rooibos Pecan Pie
Rooibos Pecan Pie
Rooibos | Avellana, Noix de Pécan, Almendra, Pistache, Miel
€9.00
Los 100g
Rooibos Vanille Rooibos Vanille
Rooibos Vanille
Rooibos | Vainilla
€8.00
Los 100g

Nuestros artículos sobre el rooibos

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Cuchara medidora de acero inoxidable con rooibos a granel.

... y de nuestras infusiones

¿Cómo preparar un rooibos?

Para liberar su sabor redondo, amaderado y ligeramente meloso, el rooibos necesita una infusión de 4-5 minutos en agua a punto de ebullición (90°C). Bebida sin teína, el rooibos puede consumirse ...
Plantación de rooibos.

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¿Cómo se fabrica el rooibos?

El Rooibos es una Denominación de Origen Protegida (DOP) y cumple con estrictos requisitos de procedencia y fabricación. La calidad ancestral del Rooibos está definida por el saber hacer de los productores ...

Nuestros artículos sobre infusiones

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¿Qué es el maté?

Originario de Brasil, Argentina o Paraguay, las hojas de Maté producen una bebida nutritiva y refrescante en infusión.
Taza de té llena de infusión de chaí a granel.

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¿Qué es el chaí?

Hay tés que, más que otros, invitan a los viajes.
Arbusto de hibisco en flor.

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¿Qué es el carcadet?

El Carcadet también se llama "bissap" en África Occidental. Es una bebida a base de flores de hibisco, a veces mezcladas, según la región, con cortezas y trozos de frutas. Se sirve caliente ...
Taza de té con infusión de cúrcuma, raíz de cúrcuma y cuchara de miel sobre una mesa.

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¿Qué es una infusión de cúrcuma?

Originaria de la India, la cúrcuma es una planta perenne de la familia de las Zingiberáceas cuyo nombre proviene del sánscrito "kunkuma", que significa "lo que da color".

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¿Qué es la infusión de cacao?

Es en Madagascar, pequeño productor (1% de la producción mundial), donde hemos seleccionado nuestro grué (granos de cacao tostados y triturados).
Hojas de tilo a granel sobre una mesa.

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Las infusiones: mezclas y aromatización

Plantas herbáceas o flores, las infusiones se aprecian desde la antigüedad. Con un cuidado especial, DAMMANN Frères se asegura de ofrecerle, temporada tras temporada, productos de calidad perfecta, para ...