Té verde
Colores
Brume de Matcha, étui 50g
Inspirée des brumes matinales du printemps qui enveloppent les jardins de thés au pays du soleil levant, la collection « Brumes de Sencha » réunit trois thés aux saveurs vives et singulières.
L’une d’entre elles est le thé matcha, ce thé à l’incroyable couleur vive.
Traditionnellement utilisé pour la cérémonie du thé « Chanoyu », ce thé vert réduit en poudre produit dans la région de Kagoshima, enveloppe d’un beau velours vert, les fines aiguilles du thé Sencha.
C’est au savoir-faire d’un maître-thé de la région de Kyoto que nous avons confié la réalisation artisanale de ce thé.
La poudre de Matcha ainsi intimement mêlée au thé, imprègne les aiguilles de sa puissance végétale pour offrir à l’infusion une tasse à la fraîcheur remarquable.
A découvrir également dans la collection « Brumes de Sencha », l’alliance piquante avec du gingembre ou celle délicieusement fruitée du yuzu.
Degustación
SABER HACER Y CALIDAD
LATAS DE TÉS Y DE INFUSIONES
Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.
Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.
En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.
Sello del saber hacer de la «maison» DAMMANN Frères, nuestras latas garantizan la conservación del té, respetan la calidad de las hojas y preservan el equilibrio de las recetas.
Haz un pedido en nuestra web. Una vez que la tienda de tu elección haya preparado y empaquetado cuidadosamente sus productos, recibirás una notificación para avisarte de que puedes recogerlos.
Utilizamos papel protector 100 % reciclable y con certificación FSC para garantizar la integridad de los productos hasta que los recibas en casa.
Para una experiencia satisfactoria, recomendamos utilizar un hervidor con termostato y respetar la temperatura del agua y el tiempo de infusión indicados en nuestros productos.
Origen
Tés japoneses
