Aromatische Familien

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Die Kurkuma stammt ausIndien und ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Zingiberaceae, deren Name aus dem Sanskrit stammt: kunkuma bedeutet: das, was die Farbe verleiht. In Stücke zerkleinert wird er als Heißgetränk wie Kräutertee zubereitet. Der Aufguss hat eine orangegelbe Farbe und schmeckt süß mit einer warmen, leicht pfeffrigen Note. Für einen Kurkuma-Latte direkt mit Milch aufgießen!